DSM kulture za kiselo – mlečne proizvode
Delvo Yog FVV 314 5U dsl
- Koristi se za jogurte i termofilne pavlake
- Daju aromatičniji ukus i srednjeg su viskoziteta
- Termofilne pavlake odlične teksture i srednje arome
- Doziranje: 5U za 1000l
- Skladište se na -18° C
Delvo yog FVV 221 5U dsl
- Koristi se za jogurte i termofilne pavlake
- Daju blag ukus i srednjeg su viskoziteta
- Termofilne pavlake odlične teksture i blaže arome
- Doziranje: 5U za 1000l
- Skladište se na -18° C
Delvo Yog FVV 231,232 5U dsl
- Koristi se za jogurte i termofilne pavlake
- Daju izuzetno blag ukus i visok viskozitet
- Termofilne pavlake odlične teksture i blage arome
- Doziranje: 5U za 1000l
- Skladište se na -18° C
Delvo yog FVV 122 5U dsl
- Koristi se za jogurte
- Daje blagi ukus i visok viskozitet
- Doziranje: 5U za 1000l
- Skladište se na -18° C
- Post acidifikacija veoma niska na visokim temperaturama, pH vrednost se ne menja tokom 8 sati na 20° C
Delvo Yog SVV 121 F 5U dsl
- Koristi se za kisela mleka, set jogurte, mezofilne pavlake (mileram, slatka pavlaka)
- Daju izuzetno blag ukus i visok viskozitet
- Doziranje: 5U za 1000l
- Skladište se na -18° C
