DSM kulture za sireve
Delvo Tec DX 33 2U dsl
- Koristi se za trapist, gouda edam-polutvrdi sirevi i tvrdi sir, mezofilnu pavlaku
- Daje blag ukus
- Doziranje 2U/2000l
- Skladište se na -18° C
Delvo Tec MT 53X 2U dsl
- Beli sirevi, sitni sir, kriska
- Kombinacija mezo – termofilnih bakterija
- Doziranje 2U/2000l
- Skladište se na -18° C
Delvo Tec LL50 Y dsl
- Koristi se za mezofilne pavlake (mileram, slatke pavlake)
- DX33 se koristi i za kačkavalj, pizza mozzarellu
- Doziranje 1U/1000l
- Skladište se na -18° C
Delvo cheese CP 120 5U dsf
- Koristi se za polutvrde sireve ( trapist, kačkavalj, edamer)
- Daje blag ukus i strukturu bez rupica
- Doziranje 5U /2500 l
- Skladište se na -45° C
